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Quinua a la jardinera

Escrito por admin en abril - 22 - 2013

Ingredientes para cuatro platos

  • Taza y media de Quinua.
  • 200 gramos de carne molida.
  • 3 unidades medianas de papas blancas.
  • 1 unidad mediana de cebolla.
  • 1 unidad de zanahoria.
  • Un cuarto de kilo de alverjita verde.
  • Ajo molido, aceite vegetal, ají colorado.
  • Pimienta y sal al gusto.

Punto de preparación

Lavar tres veces la quinua y sancocharla; en una olla aparte prepara un aderezo vertiendo aceite vegetal, cebolla picada, ajo molido, ají colorado, pimienta y sal; calentar un par de minutos, luego echar la carne molida y dejar cocinándose por unos 15 minutos a más.

A continuación añadir las alverjas, la zanahoria picada y la quinua, cocinar hasta que este listo y por último servir con papas doraditas.

 Quinua a la jardinera

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