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Pollo Kentucky

Escrito por admin en abril - 22 - 2013

Ingredientes

  • 2 Tazas de Harina Tamizada.
  • 2 Huevos.
  • 100 ccs de Aceite de Oliva.
  • 300 ccs de leche.
  • 2 Cucharadas de Mantequilla Fundida.
  • 3 Kilos de Pollo, troceado en octavos.
  • Un punto de sal.

Preparación:

Lavar los trozos de pollo, mezclamos en bol grande la harina y la sal, añadimos gradualmente los huevos y batimos con la leche y la mantequilla fundida; removemos hasta conseguir una masa muy fina y homogénea, rebozamos cada trozo en la masa.

Freímos los trozos rebozados hasta que estén bien dorados, regulando el fuego para que se cocinen de la misma forma por dentro y por fuera; escurrimos en un papel absorbente y guardamos en el horno caliente hasta servirlos en la mesa.

 Pollo kentucky

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