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Marayhuaca

Escrito por admin en octubre - 2 - 2012

La Comunidad Campesina de Marayhuaca esta situada cerca al distrito de Incahuasi, Provincia de Ferreñafe de la Región Lambayeque; el pueblo de Marayhuaca se caracteriza por la comercialización de un hongo comestible de exquisito sabor y muy nutritivo el cual crece a 3 mil 500 metros sobre el nivel del mar cerca a los bosques de Pinos.

Marayhuaca en algún momento fue una comunidad olvidada pero gracias a la siembra, cosecha, comercialización y exportación del hongo comestible esta surgiendo económicamente a pasos agigantados, esto debido a la iniciativa de Don Eleuterio Sánchez Presidente de la Comunidad bajo la asesoría técnica del Ingeniero Bernardino Lalopú Silva.

La junta de comuneros de Marayhuaca al degustar los platos delicioso que preparaban las amas de casa de la comunidad decidieron invertir y adquirir tecnología de punta que les permita procesar rápidamente los hongos comestibles para comercializarlos en los supermercados de la Ciudad de Chiclayo y de la capital Lima; uno de los potajes más representativos es el Panetón de Hongos de Marayhuaca el cuál tiene una gran aceptación por el público nacional y extranjero.

Marayhuaca

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